新紅著色劑簡介：
色素含量：80(%)來源：天然合成有效物質含量：.(%)
產品規格：25kg*1執行標準：食品級主要用途：食用色素
新紅著色劑
CAS：.
性狀：紅色粉末。易溶于水，呈紅色澄清液，微溶于乙醇，不溶于油脂。
用途：食用紅色色素。
新紅 - 物化性質
1、本品為紅色粉末，水溶液呈紅色。
2、不溶于油脂，微溶于乙醇，能溶于水。
3、最大吸收波長515nm±10nm。小白鼠經口LD5010g/kg，大白鼠MNL為0.5%。
4、新紅鋁色淀為紅色粉末，無臭。
5、耐光、耐熱性比新紅好，不溶于水和有機溶劑。
新紅 - 鑒別試驗
1、溶于水(0.1%)，呈紅色澄清溶液;微溶于乙醇;不溶于油脂(OT-40)。具酸性染料特性，能使動物纖維染色。
2、用100g/L乙酸銨溶液100ml，溶解0.001g試樣，該溶液的最大吸收波長為525nm±2nm。
3、取試樣水溶液進行紙上層析，其主色斑的Rf值應與標準樣相同。條件為：展開劑用正丁醇+無水乙醇+(4+94)氨水液=6+2+3;溫度20～25℃，試驗液濃度0.1g/100ml;試驗液用量2ptl;展開劑前沿上升限度150cm。
新紅著色劑 - 制法
1、新紅鋁色淀的制備 由硫酸鋁、氯化鋁等的鋁鹽與碳酸鈉等的堿類制取氫氧化鋁，添加新紅水溶液，沉淀而得。
2、新紅著色劑的制備 由對氨基苯磺酸的重氮化合物與乙酰H酸在堿性介質中偶合而得。
