塑化劑即我們常說的增塑劑，塑化劑是2011年酒鬼酒塑化劑影響的主角，此后，酒鬼酒塑化劑影響的“陰霾”效應不斷擴散，在飲料、食品以及藥物不斷被曝出塑化劑超標后，其殺傷力讓很多人談“塑”色變。
以媒體報道的酒鬼酒中塑化劑含量為1.08毫克/公斤計算，按照我國人均預期壽命，每天飲用1斤，其中的塑化劑不會對健康造成損害。
塑化劑對人體有沒有害，取決于攝入量和時間長短。這個常識容易明白，別說塑化劑了，任何一種有毒物質，若要達到致人體傷害的條件，均受到劑量與時間的雙重因素制約。而從現實來看，沒誰會天天喝上1斤以上的白酒。但是，喝多喝少是一回事，塑化劑有沒有害是另一回事。從這個角度看，專家關于酒鬼酒塑化劑影響的解釋，有點令人難以接受。
衛生部已有規定，鄰苯二甲酸酯類物質不是食品添加劑，不允許直接添加在食品中。質檢部門也確認，酒鬼酒中的塑化劑并非人為添加，那么，超標塑化劑又是從何而來，莫非真的是出于生產、儲運過程中遷移及環境影響，可如此會達到247%的嚴重超標嗎?顯然，需要更進一步的排查，找出導致塑化劑含量超標的真正原因。
不管酒鬼酒中的塑化劑是如何造成的，其都要為此承擔起相應責任。而此前有說法稱白酒中都含有塑化劑，那么質檢部門也應抽檢其它白酒企業的產品，看是否還有漏網之魚。
而酒鬼酒塑化劑影響引起如此大的恐慌，主要是因為其對人體危害極大。長期攝取塑化劑會干擾內分泌，造成孩子性別錯亂，使女孩性早熟，使男性生殖器變短小、性征不明顯、精液量和精子數量減少等。有研究表明，塑化劑還會增加肝腎負擔，對免疫系統、消化系統在造成慢性傷害，嚴重的還會導致肝癌。
