據中國之聲《新聞晚高峰》報道,從珍珠奶茶,到過期泡芙,再到布丁,下一個倒下的,會是什么?上月底至今,臺灣食品工業成為負面新聞的高發地。眼看布丁的事兒還沒掰吃清楚,新靶子又出現了,這回中槍的是豆干和粽子。
據臺灣媒體報道,"尤協豐豆干"的黃色大豆干被指使用工業色素做染料;食品企業"禹昌",則涉嫌篡改其粽子產品的生產日期。食品安全危機由街頭攤販蔓延至知名廠商,"還有什么能吃"也成為臺灣百姓的口頭禪。
百年老店尚且信不過,遑論小攤小販。這恐怕是百年豆腐店尤協豐帶給臺灣民眾的最大恐慌。豆干熱賣、出貨可觀,如今被指添加工業染料,尤協豐老板輕描淡寫。
尤協豐:衛生局來講,他說我們的不行,然后那我們的就改掉了。
為了讓豆干顏色更加鮮艷,不少廠商都會合法添加食用色素黃色4號或5號。但為了留色持久,工業用的染料皂黃也成為不良業者的選擇。皂黃主要用于油漆、皮革染色,吃多了很傷肝。
尤協豐:我們絕對不會去買便宜的東西,都是用手工制造的東西,我們干嗎去買不能吃的東西。
記者:那你們有賣工業染料嗎?
上游食品行:沒有沒有。
無論是販賣工業染料上游食品行,還是下游的豆干廠,兩邊都說不知情,但有消息稱,豆腐店購買的原料價格要比正常市場價少一半。臺灣地區前消基會董事長蘇錦霞:
蘇錦霞:很多大廠他用了這些都說自己是受害者,可是事實上,采買原料的成本低于的時候,你就應該去探究原料的方面它是不是安全的。
如果豆干問題還存疑,"粽子"的毛病則是鐵板釘釘。臺糖、桂冠等知名臺灣食品公司委托下游廠商嘉品、禹昌制作的粽子,日前也被查出有篡改日期的過期產品。報道稱,此次問題粽子至少達15萬個,但實際數量多少一時無法清查,也不知有多少粽子已經成為盤中餐。問題無法推脫,禹昌食品公司隨后辯稱,這批粽子只是拿來祭祀用的。