據報道，京東生鮮將使用三菱化學研發生產的人工智能光照、自然太陽光照并用水培蔬菜栽培系統。
為確保水培蔬菜的產出效率及品質，在京東生鮮、三菱化學集團此前合作的無錫植物工廠中，種子質量管控、智能化育苗、自動化及數據化用水施肥、陽光溫室生產、統一規格采收，均全程嚴格遵循標準化流程，產品均通過國際權威機構標檢測準。
京東生鮮在植物工廠建設了生鮮協同倉和專屬保鮮冷庫。
水培蔬菜協同倉是第一個蔬菜產地協同倉，可實現蔬菜從基地到配送的無縫對接，減少不當存放，縮短中間換件，全面保障蔬菜的新鮮度。據了解，京東生鮮的冷庫已經覆蓋：深冷(-22℃以下)、冷凍(-18℃)、冷藏(0-4℃)、控溫(10-15℃)四個溫區，可確保水培蔬菜在采收后以最短時間入庫預冷，降低損耗，鎖住營養水分。
業內人士指出，目前中國的生鮮市場，消費者對優質食材的需求正在急劇上升，越來越多的消費者愿意為高品質生鮮產品買單。京東生鮮此次推出水培蔬菜，重新定義了高端蔬菜的品質標準。
