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說到啤酒包裝，我們腦海中浮現(xiàn)的是各種各樣的玻璃瓶和易拉罐瓶。沒錯(cuò)，長期以來啤酒的包裝主要以玻璃瓶為主。尤其在我國，玻璃啤酒瓶的使用率達(dá)90%以上。玻璃瓶盡管能很好的保持啤酒的口味，但是存在易碎，不易運(yùn)輸、保存等一些缺點(diǎn)，因此，這些年，一直在努力尋找新型包裝材料，以替代傳統(tǒng)的玻璃瓶。用鋁箔制成的易拉罐雖透明性不好，但可滿足啤酒的包裝，并且不易破碎和爆炸，只是由于包裝成本太高而難以普及。所以一些啤酒生產(chǎn)商就瞄準(zhǔn)了塑料包裝材料。塑料具有重量輕、強(qiáng)度好、易加工、易回收等特點(diǎn)，但啤酒的質(zhì)量對(duì)塑料啤酒瓶容器提出了很高的要求。啤酒是一種敏感型飲料，有微量的氧氣滲入包裝容器也會(huì)使啤酒的口感和香味發(fā)生變化;另一方面，啤酒中的二氧化碳的流失會(huì)影響到它的充碳水平和泡沫特性，這就要求塑料瓶既要避免氧氣滲入瓶中，又要防止二氧化碳從瓶中逃逸，且能經(jīng)受巴氏滅菌加熱。雖然歐美部分國家嘗試了不少的啤酒塑料包裝，但多多少少都沒有解決上述的全部缺點(diǎn)，因而在啤酒行業(yè)中塑料瓶仍然無法大量取代玻璃瓶。
不過日前日本三菱樹脂株式會(huì)社宣布與麒麟啤酒有限公司合作開發(fā)專門用來裝啤酒的1升容量的塑料瓶。
這些瓶子內(nèi)壁將有個(gè)涂層，防止塑料包裝的化學(xué)成分與啤酒發(fā)生作用。如果兩家公司實(shí)驗(yàn)成功，這種塑料瓶將能防止啤酒跑氣，啤酒的味道也會(huì)和玻璃包裝的無異。塑料瓶內(nèi)壁的涂層也加強(qiáng)了其密封性能。
三菱樹脂稱從2010年開始就用這種類型的塑料瓶來儲(chǔ)存日本米酒和葡萄酒，但還是首次嘗試用來儲(chǔ)存啤酒。
基于玻璃啤酒瓶容易破碎引發(fā)安全問題的考慮，一些體育賽事已經(jīng)規(guī)定了使用塑料瓶來裝啤酒，比如2012年倫敦夏季奧運(yùn)會(huì)期間就使用了塑料啤酒瓶。
看來，啤酒包裝塑料化是一個(gè)大勢所趨，我們也相信在未來，大家看到的啤酒包裝一定會(huì)大變樣。
