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英文名:potassium carbonate
別名:鉀堿;碳酸鉀(無(wú)水);碳酸鉀,標(biāo)準(zhǔn)液;食用枧水;重質(zhì)碳酸鉀;碳酸鉀(食品級(jí));食品添加劑碳酸鉀;
分子式:K2CO3
CAS號(hào):584-08-7
分子量:138.20
密度(gl):2.428
含量(%):99
物化性質(zhì): 單斜晶系,白色粉末狀或細(xì)顆粒狀結(jié)晶。
熔點(diǎn):891℃
相對(duì)密度: 2.428
用途 :酸度調(diào)節(jié)劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、加工助劑、香料。按我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定:可在面制食品和飲料中按生產(chǎn)需要適量使用。
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