中國茶葉店連鎖行業經營管理策略及可性分析報告2017-2022年

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〖出版機構〗北京產業研究院

〖報告編號〗267525

〖出版時間〗2017年5月

〖交付方式〗EMIL電子版+特快專遞

〖報告價格〗<紙質版:6500元><電子版:6800元><合訂版:7000元>

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章 茶葉連鎖業概況 16

1.1
連鎖經營概述 16

1.1.1 連鎖經營的定義 16

1.1.2 連鎖經營的特征 16

1.1.3 連鎖經營的發展
16

1.2 連鎖經營方式的比較分析 19

1.2.1 連鎖經營的三種方式 19

1.2.2 連鎖經營方式的優點分析
21

1.2.3 連鎖經營三種方式的異同點 21

1.2.4 資本對不同連鎖方式的態度 23

1.3 茶葉店連鎖定位
25

1.3.1 經營者定位 26

1.3.2 茶文化定位 27

1.3.3 品牌定位 29

1.3.4
消費者定位 30

1.4 茶葉店連鎖經營模式 30

1.4.1 直營連鎖店 30

1.4.2 特許連鎖
31

第二章 2015-2017年中國茶葉連鎖行業發展環境分析 33

2.1 2015-2017年中國經濟環境分析
33

2.1.1 2015-2017年中國GDP增長分析 33

2.1.2 2015-2017年中國居民收入增長情況
35

2.1.3 2017年中國社會消費品零售總額分析 37

2.1.4 2015-2017年中國固定資產情況
41

2.1.5 2017年上半年中國居民消費與恩格爾系數 49

2.1.6 經濟環境對茶葉店連鎖企業的影響
51

2.2 2015-2017年中國茶葉店連鎖行業的政策分析 51

2.2.1 中國連鎖經營行業的相關政策
51

2.2.2 特許經營中的政策法規分析 52

2.2.3 2017-2022年中國茶葉重點區域發展規劃
52

2.2.4 政策環境對茶葉店連鎖企業的影響 67

2.3 2017年中國連鎖行業經濟分析 67

2.3.1
2017年中國連鎖零售業經營規模分析 68

2.3.2 2017年中國連鎖零售業市場規模分析 78

2.3.3
2017年中國特許經營零售業發展分析 81

2.3.4 2017年中國綜合連鎖零售百強企業排名 82

2.3.5
2017年中國快消品連鎖零售企業排名 87

2.4 2015-2017年中國茶葉店連鎖行業消費環境分析 91

2.4.1
2017年中國人口及分布情況 91

2.4.2 中國居民茶葉消費情況分析 93

2.4.3 中國居民茶葉消費行為分析
96

2.4.4 中國居民茶葉消費傾向 101

2.4.5 消費環境對茶葉店連鎖企業的影響 102

第三章
2015-2017年中國茶葉產業分析 103

3.1 2015-2017年中國茶葉行業發展概況 103

3.1.1
中國茶葉種植面積情況 103

3.1.2 2017年中國茶葉行業發展運行概況 105

3.1.3 2017年中國茶葉行業發展概況
106

3.1.4 中國茶葉企業數量及分布 107

3.1.5 中國茶葉行業銷售收入分析 108

3.1.6
中國茶葉行業利潤增長情況 108

3.1.7 2017年中國春茶產銷形勢 111

3.2 2015-2017年中國茶葉生產狀況
114

3.2.1 中國茶葉生產區域分布 115

3.2.2 中國毛茶葉產量總體情況 115

3.2.3
中國毛茶結構分析 116

3.2.4 2017年中國精制茶生產分析 116

3.3 2015-2017年度中國茶葉細分市場產銷分析
117

3.3.1 中國綠茶產銷情況 117

3.3.2 中國紅茶產銷情況 117

3.3.3 中國烏龍茶產銷情況
126

3.3.4 中國普洱茶產銷情況 126

3.3.5 中國花茶產銷情況 128

3.4
2015-2017年中國茶葉貿易分析 129

3.4.1 2015-2017年中國茶葉出口概況 129

3.4.2
2015-2017年中國茶葉出口流向分析 130

3.4.3 2015-2017年中國茶葉主要省市出口分析 130

3.4.4
2015-2017年中國茶葉細分產品出口情況 131

3.4.5 中國茶葉出口面臨的問題及對策 131

3.5
2015-2017年中國茶葉行業銷售模式分析 132

3.5.1 茶葉產業生產鏈形式 132

3.5.2
茶葉產業市場交易主體關系分析 133

3.5.3 中國茶葉市場流通渠道現狀 135

3.6
2015-2017年中國茶葉產業發展存在的問題及對策分析 137

3.6.1 中國茶葉產業發展存在的問題 137

3.6.2
中國茶葉產業發展的對策分析 138

第四章 2015-2017年中國茶葉連鎖行業分析 140

4.1
2015-2017年中國茶葉連鎖行業發展現狀 140

4.1.1 中國茶葉連鎖行業跳躍式發展 140

4.1.2
中國茶葉連鎖行業難覓龍頭企業 141

4.1.3 阻礙龍頭茶葉連鎖企業的因素 143

4.1.4 中國特許加盟茶葉店發展中存在的問題
144

4.2 2015-2017年中國茶葉連鎖市場發展分析 145

4.2.1 中國茶葉零售市場轉向連鎖專賣店
145

4.2.2 泉州欲入臺灣開茶葉連鎖店 146

4.3 2015-2017年中國茶葉連鎖企業經營管理模式的探索
147

4.3.1 茶葉連鎖企業經營管理模式的探索 147

4.3.2 茶葉連鎖企業布局擴張模式 148

4.3.3
茶葉連鎖企業經營管理策略 149

4.4 2015-2017年中國茶葉連鎖企業品牌建設策略 151

4.4.1 廣告投入
151

4.4.2 積極參與茶葉品茗活動 152

4.4.3 差異化經營 152

4.4.4 保證優良的茶葉品質
153

第五章 2015-2017年中國茶葉連鎖加盟店經營分析 154

5.1 加盟茶葉連鎖店的定位與分析
154

5.1.1 加盟商自我定位 154

5.1.2 目標客戶群的定位 154

5.1.3 特許加盟要求分析
154

5.1.4 對總部的認識分析 155

5.2 茶葉店店址選擇 156

5.2.1 依據人氣選址
156

5.2.2 依據地段選址 157

5.2.3 依據經營需要選址 157

5.3
加盟商選擇茶葉連鎖品牌的關鍵因素 157

5.3.1 度 157

5.3.2 企業文化 158

5.3.2
加盟總部的經營規劃 158

5.4.4 加盟總部的廣告投入力度 159

5.4.5 加盟總部的培訓制度
159

5.4.6 前的引導與后續的服務 159

5.4.7 控制規模 160

5.4 加盟店的經營管理策略
161

5.4.1 合理規劃資金 161

5.4.2 控制經營成本 162

5.4.3 提升管理能力
163

5.4.4 建立良好的客戶關系 167

5.4.5 與加盟總部步伐協調共進 169

5.4.6
積極積累行業經驗 170

第六章2015-2017年中國茶葉連鎖行業重點企業分析. 171

6.1 吳裕泰
171

6.1.1 企業基本情況 171

6.1.2 營業規模 171

6.1.3 加盟政策
177

6.1.4 企業發展動態 180

6.2 御茶園 181

6.2.1 企業概況
181

6.2.2 經營概況 183

6.2.3 加盟方案 188

6.2.4 企業發展動態
189

6.3 天月茶 189

6.3.1 企業概況 189

6.3.2 經營概況 190

6.3.3
企業發展規劃 195

6.4 張一元 195

6.4.1 企業概況 196

6.4.2 企業經營情況分析
197

6.4.3 企業發展動態 202

6.5 天福茗茶 203

6.5.1 企業概況
203

6.5.2 經營概況 203

6.5.3 企業發展策略 204

6.5.4 企業發展展望
205

6.6 山國飲藝 205

6.6.1 企業概況 206

6.6.2 營業規模 206

6.6.3
加盟政策 212

6.6.4 企業發展動態 214

6.6.5 企業連鎖營運模式分析 215

6.7 九峰茗茶
215

6.7.1 企業概況 215

6.7.2 營業規模 221

6.7.3 加盟政策
227

6.7.4 企業發展動態 229

6.7.5 九峰茗茶多元化經營策略 229

第七章
2017-2022年中國茶葉連鎖業發展前景及趨勢分析 232

7.1 2017-2022年中國茶葉行業發展前景及趨勢
232

7.1.1 2017年中國茶業市場趨勢 232

7.1.2 2017-2022年中國茶葉行業銷售收入預測
233

7.1.3 2017-2022年中國茶葉產量預測 233

7.1.4 中國茶葉消費潛力預測 235

7.2
2017-2022年中國茶葉連鎖業發展前景 236

7.2.1 茶葉連鎖行業發展前景分析 236

7.2.2
茶葉連鎖企業茶葉生產前景看好 237

7.3 2017-2022年中國茶業連鎖市場發展趨勢 239

7.3.1
茶葉連鎖店將取代單體店 239

7.3.2 茶葉連鎖店發展的兩個方向 239

7.3.3 貴賓客戶將是營銷重點對象
240

7.3.4 個性化服務是制勝法寶 241

第八章 中國茶葉連鎖項目可性分析 243

8.1
茶葉連鎖項目可行性分析 243

8.1.1 茶葉連鎖項目概述 243

8.1.2 茶葉連鎖項目構成
244

8.1.3 茶葉連鎖項目經濟效益評價 248

8.1.4 項目社會效益評價 250

8.2
中國茶葉店連鎖機會分析 251

8.2.1 茶葉連鎖經營的必要性 252

8.2.2 實施連鎖是茶葉流通的戰略性選擇
253

8.2.3 直營茶葉連鎖企業潛力大 254

8.3 中國茶葉店連鎖市場風險分析 255

8.3.1
政策風險 255

8.3.2 市場風險 255

8.3.3 加盟總部帶來的風險 256

8.3.4 由經營者帶來的風險
256

8.4 中國茶葉連鎖行業策略 256

8.4.1 采用復合運營模式 256

8.4.2 實施品牌戰略
257

8.4.3 重視茶文化建設 258


圖表目錄

圖表 1 2016年國內生產總值初步核算數據
33

圖表 2 GDP環比增長速度 34

圖表 3 2011-2016年我國國內生產總值及其增長速度 34

圖表 4
2011-2016年我國農村居民人均純收入及其增長速度 36

圖表 5 2011-2016年我國城鎮居民人均可支配收入及其增長速度
37

圖表 6 2011-2016年我國社會消費品零售總額及其增長速度 38

圖表 7
2016年1-12月我國社會消費品零售總額分月同比增長速度 39

圖表 8 2016年12月份社會消費品零售總額主要數據 40

圖表
9 2016年1-12月固定資產（不含農戶）同比增速 43

圖表 10 2016年1-12月分地區相鄰兩月累計同比增速
44

圖表 11 2016年1-12月固定資產到位資金同比增速 45

圖表 12
2016年1-12月份固定資產（不含農戶）主要數據 45

圖表 13 2011-2016年中國城鄉居民恩格爾系數對比表
49

圖表 14 2016年中國零售百強企業排名 82

圖表 15 2016年中國快速消費品連鎖百強 87

圖表 16
2012-2016年我國人口及其自然增長率變化情況 92

圖表 17 調研地區2016年春茶各茶類產量及占春茶總產量的比例
112

圖表 18 2016年調研地區春茶各茶類產值（單位：億元） 113

圖表 19 部分茶葉市場春茶期間交易情況
114

圖表 20 2011-2016年全國茶葉總出口量和紅茶出口量（萬噸） 121

圖表 21
2016年中國紅茶出口海關統計分國別和地區前20位單位：美元/千克 121

圖表 22 2016年12月分品種茶葉出口情況（累計）
131

圖表 23 茶產業的具體生產鏈形式 (一般性技術流程 ) 133

圖表 24 茶產業主體間的基本交易關系
133

圖表 25 近4年吳裕泰流動資產周轉次數變化情況 171

圖表 26 近4年吳裕泰流動資產周轉次數變化情況
172

圖表 27 近4年吳裕泰產權比率變化情況 172

圖表 28 近4年吳裕泰產權比率變化情況 172

圖表 29
近4年吳裕泰銷售毛利率變化情況 173

圖表 30 近4年吳裕泰銷售毛利率變化情況 173

圖表 31
近4年吳裕泰總資產周轉次數變化情況 174

圖表 32 近4年吳裕泰總資產周轉次數變化情況 174

圖表 33
近4年吳裕泰資產負債率變化情況 175

圖表 34 近4年吳裕泰資產負債率變化情況 175

圖表 35
近4年吳裕泰固定資產周轉次數情況 176

圖表 36 近4年吳裕泰固定資產周轉次數情況 176

圖表 37 吳裕泰加盟流程
178

圖表 38 近4年御茶園流動資產周轉次數變化情況 183

圖表 39 近4年御茶園流動資產周轉次數變化情況
183

圖表 40 近4年御茶園產權比率變化情況 184

圖表 41 近4年御茶園產權比率變化情況 184

圖表 42
近4年御茶園銷售毛利率變化情況 184

圖表 43 近4年御茶園銷售毛利率變化情況 185

圖表 44
近4年御茶園總資產周轉次數變化情況 185

圖表 45 近4年御茶園總資產周轉次數變化情況 185

圖表 46
近4年御茶園資產負債率變化情況 186

圖表 47 近4年御茶園資產負債率變化情況 186

圖表 48
近4年御茶園固定資產周轉次數情況 187

圖表 49 近4年御茶園固定資產周轉次數情況 187

圖表 50
近4年天月茶流動資產周轉次數變化情況 190

圖表 51 近4年天月茶流動資產周轉次數變化情況 190

圖表 52
近4年天月茶產權比率變化情況 191

圖表 53 近4年天月茶產權比率變化情況 191

圖表 54 近4年天月茶銷售毛利率變化情況
191

圖表 55 近4年天月茶銷售毛利率變化情況 192

圖表 56 近4年天月茶資產負債率變化情況 192

圖表
57 近4年天月茶資產負債率變化情況 193

圖表 58 近4年天月茶總資產周轉次數變化情況 193

圖表 59
近4年天月茶總資產周轉次數變化情況 193

圖表 60 近4年天月茶固定資產周轉次數情況 194

圖表 61
近4年天月茶固定資產周轉次數情況 194

圖表 62 近4年張一元茶葉有限責任公司流動資產周轉次數變化情況 197

圖表 63
近4年張一元茶葉有限責任公司流動資產周轉次數變化情況 197

圖表 64 近4年張一元茶葉有限責任公司產權比率變化情況 198

圖表
65 近4年張一元茶葉有限責任公司產權比率變化情況 198

圖表 66 近4年張一元茶葉有限責任公司銷售毛利率變化情況 198

圖表
67 近4年張一元茶葉有限責任公司銷售毛利率變化情況 199

圖表 68 近4年張一元茶葉有限責任公司資產負債率變化情況
199

圖表 69 近4年張一元茶葉有限責任公司資產負債率變化情況 200

圖表 70
近4年張一元茶葉有限責任公司總資產周轉次數變化情況 200

圖表 71 近4年張一元茶葉有限責任公司總資產周轉次數變化情況
200

圖表 72 近4年張一元茶葉有限責任公司固定資產周轉次數情況 201

圖表 73
近4年張一元茶葉有限責任公司固定資產周轉次數情況 201

圖表 74 天福茗茶財務指標分析表 203

圖表 75
天福茗茶負債能力分析表 204

圖表 76 近4年廈門山國飲藝茶業有限公司流動資產周轉次數變化情況 206

圖表 77
近4年廈門山國飲藝茶業有限公司流動資產周轉次數變化情況 206

圖表 78 近4年廈門山國飲藝茶業有限公司產權比率變化情況
207

圖表 79 近4年廈門山國飲藝茶業有限公司產權比率變化情況 207

圖表 80
近4年廈門山國飲藝茶業有限公司銷售毛利率變化情況 208

圖表 81 近4年廈門山國飲藝茶業有限公司銷售毛利率變化情況 208

圖表
82 近4年廈門山國飲藝茶業有限公司資產負債率變化情況 209

圖表 83 近4年廈門山國飲藝茶業有限公司資產負債率變化情況
209

圖表 84 近4年廈門山國飲藝茶業有限公司總資產周轉次數變化情況 210

圖表 85
近4年廈門山國飲藝茶業有限公司總資產周轉次數變化情況 210

圖表 86 近4年廈門山國飲藝茶業有限公司固定資產周轉次數情況
211

圖表 87 近4年廈門山國飲藝茶業有限公司固定資產周轉次數變化情況 211

圖表 88 山國飲藝單店加盟連鎖方案
213

圖表 89 山國飲藝預算 213

圖表 90 山國飲藝區域加盟條件 214

圖表 91
近4年福建九峰農業發展有限公司流動資產周轉次數變化情況 221

圖表 92 近4年福建九峰農業發展有限公司流動資產周轉次數變化情況
222

圖表 93 近4年福建九峰農業發展有限公司產權比率變化情況 222

圖表 94
近4年福建九峰農業發展有限公司產權比率變化情況 223

圖表 95 近4年福建九峰農業發展有限公司銷售毛利率變化情況 223

圖表
96 近4年福建九峰農業發展有限公司銷售毛利率變化情況 223

圖表 97 近4年福建九峰農業發展有限公司資產負債率變化情況
224

圖表 98 近4年福建九峰農業發展有限公司資產負債率變化情況 224

圖表 99
近4年福建九峰農業發展有限公司總資產周轉次數變化情況 225

圖表 100 近4年福建九峰農業發展有限公司總資產周轉次數變化情況
225

圖表 101 近4年福建九峰農業發展有限公司固定資產周轉次數情況 226

圖表 102
近4年福建九峰農業發展有限公司固定資產周轉次數變化情況 226

圖表 103 C類店：商場、店中店、專柜為C類收費標準。
228

圖表 104 2017-2022年中國茶葉行業銷售收入預測 233

圖表 105 2017-2022年中國茶葉行業產量預測
233

圖表 106 2017-2022年茶葉連鎖行業同業競爭風險及控制策略 255