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黃原膠

產品簡介

　　   1、品牌規格：中軒，產地：山東

2、包裝規格：25kg，在pH1-13范圍內

3、分子式：（C35H49O29）n，CAS號：11138-66-2

4、外　觀：淡白色或淺米黃色粉末

5、產品性狀：黃原膠是淀粉由Xanthomonascampestris經發酵后生成的高分子量陰離子的多糖聚合體，溶于冷水及熱水，不溶于一般有機溶劑，廣泛用于食品、化工、、醫藥及化妝品等眾多領域作為增稠劑及穩定劑。

6、產品的特性和效用

1）高效增稠。

2）在超剪切率和大濃縮范圍有高假塑性。

3）在酸和強堿溶液中是穩定的。

4）在極寬的溫度范圍內，溶解性粘度變化小。　

5）可與高濃縮的各種鹽的溶液共存。

6）對不溶性固體和油滴有極好的懸浮性。

7）是極有效的乳化和氣泡穩定劑。

8）與瓜豆膠，槐豆膠顯示出良好的協和作用。

9）對各種食品提供極好的口感。

10）在冷凍和溶解中有穩定性。

11）本品用在食品及其它行業，-18℃～130℃溫度下能保持性能穩定。

12）鉆井泥漿添加劑。由于本品具有很好的耐溫抗鹽性以及良好的剪切稀釋和顆粒懸浮作用，所以，它是海上鉆井理想的泥漿添加劑。　

13）本品在飽和鹽水和85℃的溫度下，能長期保持穩定。因此，它是高溫高鹽油田理想的驅油劑。

7、使用方法：黃原膠具有強親水性，當進入水中時它外層與水接觸，立即吸收大量水分，體積膨脹形成膠團，阻止其它水分進入里層。使黃原膠不能發揮它的作用，為此必須采取正確的方法。

1）、取一份黃原膠用十份或以上其它干燥的原料，如：糖、鹽或鹽混合粉末。然后慢慢倒在攪拌中的水里，繼續攪拌直至完全溶解。

2）將黃原膠溶解在一定比例的水中之后，用膠體磨處理會達到理想均質效果。

　　項目  　　食品級  　　　工業級

　　粒度   80目（100％通過）  　80目（99％通過）

         120目（98％通過）  　120目（99％通過）

         200目（98％通過）  

　　粘度（在1％的氯化鉀溶液中）1200～1600cps  1200～1600cps

VI／V2  1.02～1.45  

　　灰分     ≤13％   ≤13％

　　干燥失重≤13％   ≤13％

　　酸≥1.5％  

　　總氮  ≤1.5％  

　　重金屬≤20PPM  

　　砷≤3PPM  

　　鉛≤5PPM  

pH值1％的溶液：6.0～8.0  6.0～8.0

　　微生物檢查

　　總板數≤2000cfu／g  

　　酵母菌型≤100cfu／g  

　　大腸桿菌：陰性／25克  

　　沙門菌：陰性／25克  

　　包裝、貯存、注意事項：

1）用25KG復合牛皮紙或紙桶內襯防潮塑料袋。在封閉的容器中置于陰涼干燥處保存18個月。

2）在環境溫度、密閉、干燥條件下。

3）使用漏斗勻速緩慢加入，盡量避免結塊和撒落，添加量以0.3-1.2％為宜。

　　執行標準：

　　符合GB13886-92標準，參照SY5093-92、API標準

　　織和衛生組織（FAO／WHO）正式批準黃原膠為安全食品添加劑，而且對其添加量不作任何限制，同時，由于黃原膠是一種的生物合成膠，與其它化學合成膠相比更具有環保性。