α-已基肉桂醛
中文同義詞: alpha-己基肉桂醛;α-己基桂醛;甲位己基桂醛;
化學名: α-正己基-β-基丙烯醛
英文名稱: alpha-Hexylcinnamaldehyde
CAS號: 101-86-0
分子式: C15H20O
分子量: 216.32
EINECS號: 202-983-3

沸點：74-176 °C15 mm Hg(lit.)
密度：0.95 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率：n20/D 1.55(lit.)
FEMA：2569
閃點：200 °F
產品含量: 97%
質量標準: 企業標準

化學性質：淡黃色液體。呈清甜的茉莉似香氣，稀釋液呈甜的香辛料香味。溶于、大多數非揮發性油和礦物油，不溶于甘油、丙二醇和水。
用途：是配制樹蘭花油的很好原料。是合成香料中富有花香的品種之一。又帶有愉快的油青氣息，與易揮發的花香香料共用，可使之更生動。可用于茉莉、玉蘭等花香香精，也可用于其他香型中。還可微量用于食用香精，如蜜香和各種果香型香精。還可用作食品加工助劑，萃取溶劑，主要用于大豆、米糠、棉籽等各種食用油脂和香辛料中油樹脂等的抽提。

包裝：25KG/桶