黑加侖提取物
英文名稱：Blackcurrant Extract
拉丁名稱：Ribes nigrum L.
來源：分類種名黑穗醛栗，別名黑豆果，哈薩克語卡拉哈特，屬虎耳 草科，茶詞鹿子屬，為多年生小灌莖枝。國內主要產于新疆、黑龍江省、大興安嶺等地
提取部分: 果實
CAS 號：4264-83-9
規格：4:1、10：1
性質：紫紅色液體或粉末，易溶于水。
檢測方法：UV
功能主治：富含維生素和氨基酸以及人體所需礦物質，能降低血清膽固醇、腦動脈硬化；能延緩身體衰老，提供肌體免疫力，能阻斷亞硝胺的生成，起到抗癌、防癌作用
用途：可用于汽水、果酒、起泡葡萄酒杯、黑加侖酒、碳酸飲料等酸性飲料中，也可用于果醬、冰棍、冰淇淋和蛋糕等食品的著色。為紫紅色著色劑。
保存：置于陰涼干燥、避光，避高溫處
保存期：24個月
含量：10：1
包裝：25公斤/紙板桶

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