CAS RN 1414-45-5
EINECS號 215-807-5
分 子 式 C143H230N42O37S7
分 子 量 3354.0705
規(guī)格：效價1100-1200IU/G
外觀性狀： 乳酸鏈球菌素為白色或略帶灰色的結(jié)晶粉末或顆粒，略帶咸味，是目前上允許使用于食品防腐方面的抗菌素。
產(chǎn)品介紹：乳酸鏈球菌素亦稱乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛，是乳酸鏈球菌產(chǎn)生的一種多肽物質(zhì)，由34個氨基酸殘基組成。
Nisin由以下成分組成： 乳鏈菌素大于1000IU/Mg（大于2.5%）
                     氯化鈉大于50%
用途：是一種高效、無毒、安全、無副作用的天然食品防腐劑。可廣泛應(yīng)用于肉制品、乳制品、罐頭、海產(chǎn)品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品領(lǐng)域等中。
制法:由乳酸鏈球菌發(fā)酵培養(yǎng)精制而制成。
存貯： 4-15℃下陰涼、干燥、密封條件下貯藏，避免陽光直射。保質(zhì)期2年。
包裝：500 克/5kg氟化瓶

甲酸鈉、山梨酸鉀、尼泊金酯、脫氫鈉等有售 詳詢18872220807