產品名稱：甲酸鈉 
英文名稱：Sodium benzoate 
中文別名： 安息香酸鈉  
CAS ：532-32-1 
分子式：C6H5CO2Na　 
分子量： 
包裝規格：25KG袋裝 
規格型號：殺菌防腐劑原料藥

理化性質：白色顆粒或結晶性粉末。無氣味,有甜澀味。 
用途：甲酸鈉是很常用的食品防腐劑，有防止變質發酸,延長保質期的效果，在各國均被廣泛使用。  

甲酸又稱為安息香酸，故甲酸鈉又稱安息香酸鈉。

    甲酸在常溫下難溶于水，在空氣（特別是熱空氣）中微揮發，有吸濕性，大約常溫下0.34g/100ml；但溶于熱水；也溶于,氯仿和非揮發性油。在使用中多選用甲酸鈉；甲酸和甲酸鈉的性狀和防腐性能都差不多。

甲酸鈉大多為白色顆粒，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂性；易溶于水（常溫）53.0g/100ml左右，PH在8左右；甲酸鈉也是酸性防腐劑，在堿性介質中無殺菌,抑菌作用；其防腐PH是2.5-4.0，在PH5.0時5%的溶液殺菌效果也不是很好。

甲酸鈉親油性較大，易穿透細胞膜進入細胞體內，干擾細胞膜的通透性，抑制細胞膜對氨基酸的吸收；進入細胞體內電離酸化細胞內的堿儲，并抑制細胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰縮合反應，從而起到食品防腐的目的。

貿易 甲酸鈉  安息香酸鈉 醫藥原料 標準品