產(chǎn)品名稱(chēng)：甲酸鈉 
英文名稱(chēng)：Sodium benzoate 
中文別名： 安息香酸鈉  
CAS ：532-32-1 
分子式：C6H5CO2Na　 
分子量： 
包裝規(guī)格：25KG袋裝 
規(guī)格型號(hào)：殺菌防腐劑原料藥

理化性質(zhì)：白色顆粒或結(jié)晶性粉末。無(wú)氣味,有甜澀味。 
用途：甲酸鈉是很常用的食品防腐劑，有防止變質(zhì)發(fā)酸,延長(zhǎng)保質(zhì)期的效果，在各國(guó)均被廣泛使用。  

甲酸又稱(chēng)為安息香酸，故甲酸鈉又稱(chēng)安息香酸鈉。

    甲酸在常溫下難溶于水，在空氣（特別是熱空氣）中微揮發(fā)，有吸濕性，大約常溫下0.34g/100ml；但溶于熱水；也溶于,氯仿和非揮發(fā)性油。在使用中多選用甲酸鈉；甲酸和甲酸鈉的性狀和防腐性能都差不多。

甲酸鈉大多為白色顆粒，無(wú)臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂性；易溶于水（常溫）53.0g/100ml左右，PH在8左右；甲酸鈉也是酸性防腐劑，在堿性介質(zhì)中無(wú)殺菌,抑菌作用；其防腐PH是2.5-4.0，在PH5.0時(shí)5%的溶液殺菌效果也不是很好。

甲酸鈉親油性較大，易穿透細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)，干擾細(xì)胞膜的通透性，抑制細(xì)胞膜對(duì)氨基酸的吸收；進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)電離酸化細(xì)胞內(nèi)的堿儲(chǔ)，并抑制細(xì)胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰縮合反應(yīng)，從而起到食品防腐的目的。

貿(mào)易 甲酸鈉  安息香酸鈉 醫(yī)藥原料 標(biāo)準(zhǔn)品