在東莞工業(yè)氣體制造業(yè)中,盛盈氣體公司,所生產(chǎn)的氮氣是純度達標很準的一家,純度都在99.999%,屬于高純氣體,也可用于標準氮氣來進行加工。
聽說氮氣,在近幾年被用于食品保鮮,而且已經(jīng)很成熟的幫助食品行業(yè)保存各地各種食品的新鮮程度,這也是氮氣在這些年里對人類的回報。
那么氮氣是如何做到把食品保鮮的呢?
簡單介紹一下,氮氣保鮮是指在特定的氮氣環(huán)境中的冷藏方法。正常大氣中氧含量為20.9%,二氧化碳含量為0.03%,而氮氣保鮮則是在低溫貯藏的基礎(chǔ)上,調(diào)節(jié)空氣中氧、二氧化碳的含量,即改變貯藏環(huán)境的氣體成份,降低氧的含量至2%-5%,提高二氧化碳的含量到0-5%,這樣的貯藏環(huán)境能保持果蔬在采摘時的新鮮度,減少損失,且保鮮期長,無污染,與冷藏相比氣調(diào)貯藏保鮮技術(shù)更趨完善。新鮮果蔬在采摘后,仍進行著旺盛的呼吸作用和蒸發(fā)作用,從空氣中吸取氧氣,分解消耗自身的營養(yǎng)物質(zhì),產(chǎn)生二氧化碳、水和熱量。
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