冷水機也叫冰水機、冷凍機、水冷機。工作原理是蒸氣壓縮式制冷，也即是利用液態制冷劑汽化時吸熱，蒸汽凝結時放熱的原理進行制冷的。在制冷技術中，蒸發是指液態制冷劑達到沸騰時變成氣態的過程。液態變成氣態必須從外界吸收熱能才能實現，因此是吸熱過程，液態制冷劑蒸發汽化時的溫度叫做蒸發溫度，凝結是指蒸汽冷卻到等于或低于飽和溫度，使蒸汽轉化為液態。

南京利德盛冷水機特點
1.法國施耐德總電源無熔絲、斷電器 
2.韓國SPCC高低壓開關
3.防凍保護 
4.美國谷輪壓縮機加過載保護
5.南方冰水泵浦加過載保護
6.冷卻水泵浦過載保護
7.APT故障指示燈系統
8.故障報警系統
9.冰水By-pass泄壓回路
10.多級延時啟動控制
11.此機型系列使用于集中供冷的方式，方便集中管理
12.采用日本DAIKIN或美國COPELAND高品質壓縮機，安全寧靜，省電耐用
13.多低渦旋式壓縮機組合，系統能依據實際生產需求自動實施容量控制
14.德國西門子微電腦控制系統，能準確的控制水溫在+5℃~+35℃
15、冷凝器：采用殼管無縫齒狀內螺紋銅管，散熱效果特強

16、蒸發器：采用盤管式（可選殼管式)內螺紋加強型銅管高效率設計，能將冷媒快速蒸發，產生低溫冷水

凝器和蒸發器獨特雙殼管設計，換熱效果非常明顯
17.設有多項安全保護裝置，故障發生死，隨即發出信號和顯示故障代碼
16.廣泛應用于橡膠、注塑、電鍍、金屬處理，印刷造紙、保鮮冷凍、養殖業水產品、滾輪滾筒、化學反應釜、擠出、電子、化工、食品、醫藥、吹瓶熱力塑型、液壓系統、鍍膜玻璃、生物凍干機械、超聲波清洗機、離子鍍膜、電路板生產、激光切割、激光焊接、包裝機械、復合機械、化纖皮革印染、太陽能光伏、冷凍冷藏食用菌、商場賓館等中央空調等諸多領域