供應QS-300真空油炸機，我們公司的真空油炸機是把油加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、在線油過濾的全程油炸，在真空下連續性自動完成. 產品的含油率要比外置常壓離心脫油明顯降低。

   供應QS-300真空油炸機，該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點，采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱，自動控制溫度，無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構。真空油炸機雙室采用上下兩個罐，脫油時確保無回油, 使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至

避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。

全氏食品機械（上海）有限公司

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