藥典15版藥用級氫化大豆油

氫化大豆油
Qinghua Dadouyou
Hydrogenated Soybean Oil
    [8016-70-4]
    本品系豆科植物大豆Glycine soya Bentham的種子提煉得到的油，經精煉、脫色、氫化和除臭而成。
    【性狀】 本品為白色至淡黃色的塊狀物或粉末，加熱熔融后呈透明、淡黃色液體。
    本品在或中易溶，在水或中不溶。
    熔點  本品的熔點（通則0612第二法）為66～72℃。
    酸值  取本品10.0g，精密稱定，置250ml錐形瓶中，加-（1：1）混合液[臨用前加指示液0.5ml，用滴定液（0.1mol/L）調節至中性]50ml，加熱使完全溶解，趁熱用滴定液（0.1mol/L）滴定至粉紅色持續30秒不褪。酸值應不大于0.5（通則0713）。
    過氧化值  應不大于5.0（通則0713）。
    【鑒別】 在脂肪酸組成檢查項下記錄的色譜圖中，供試品溶液中棕櫚酸甲酯峰、硬脂酸甲酯峰的保留時間應分別與對照品溶液中相應峰的保留時間一致。
    【檢查】 不皂化物  取本品5.0g，精密稱定，置250ml錐形瓶中，加溶液（取12g，加水10ml溶解，用稀釋至100ml，搖勻，即得）50ml，加熱回流1小時，放冷至25℃以下，移至分液漏斗中，用水洗滌錐形瓶2次，每次50ml，洗液并入分液漏斗中；用提取3次，每次100ml；合并提取液，用水洗滌提取液3次，每次40ml，靜置分層，棄去水層，依次用3%溶液與水洗滌層各3次，每次40ml，再用水40ml反復洗滌層直至后洗液中加指示液2滴不顯紅色；轉移提取液至已恒重的蒸發皿中，用10ml洗滌分液漏斗，洗液并入蒸發皿中，置50℃水浴上蒸去，用6ml溶解殘渣，置空氣流中揮去。在105℃干燥至連續兩次稱重之差不超過1mg，不皂化物不得過1.0%。
    用中性20ml溶解殘渣，加酚敢指示液數滴，用制滴定液（0.1mol/L）?滴定至粉紅色持續30秒不褪色，如消耗制滴定液（0.1mol/L）超過0.2ml，殘渣總量不能當作不皂化物重量，試驗必須重做。
    堿性雜質  取本品2.0g，置錐形瓶中，加1.5ml與3ml，緩緩加熱溶解，加0.04%溴酚藍溶液0.05ml，用滴定液（0.01mol/L）滴定至溶液變為黃色，消耗滴定液（0.01mol/L）不得過0.4ml。
    水分  取本品1.0g，照水分測定法（通則0832法2）測定，含水分不得過0.3%。
    鎳  取鎳標準溶液適量，用水稀釋制成每1ml中含0.1μg的溶液，作為對照品溶液；取本品5.0g，精密稱定，置坩堝中，緩緩加熱至炭化完全，在600℃灼燒至成白色灰狀物，放冷，加稀4ml溶解并定量轉移至25ml量瓶中，加硝酸0.3ml，用水稀釋至刻度，搖勻，作為供試品溶液。精密量取對照品溶液0ml、1.0ml、2.0ml、3.0ml，分別置10ml量瓶中，精密加供試品溶液2.0ml，用水稀釋至刻度，搖勻。取上述各溶液，照原子吸收分光光度法（通則0406第二法），在232.0nm的波長處測定，按標準加入法計算，即得。含鎳量不得過百萬分之一。
    脂肪酸組成  取本品0.1g，置50ml圓底燒瓶中，加0.5mol/L甲醇溶液4ml，在水浴中加熱回流10分鐘，放冷，加14%三氟化硼甲醇溶液5ml，在水浴中加熱回流2分鐘，放冷，加正己烷5ml，繼續在水浴中加熱回流1分鐘，放冷，加飽和氯化鈉溶液10ml，搖勻，靜置使分層，取上層液，加少量無水干燥，作為供試品溶液。照氣相色譜法（通則0521）試驗。以氰丙基聚硅氧烷為固定液，起始溫度為120℃，維持3分鐘，以每分鐘10℃的速率升溫至180℃，維持5.5分鐘，再以每分鐘15℃的速率升溫至215℃，維持3分鐘；進樣口溫度250℃，檢測器溫度280℃。另分別取肉豆蔻酸甲酯、棕櫚酸甲酯、硬脂酸甲酯、油酸甲酯、亞油酸甲酯、亞麻酸甲酯、花生酸甲酯與二十二碳烷酸甲酯對照品適量，加正己烷溶解并稀釋制成每1ml中各含0.5mg的溶液，取0.2μl注入氣相色譜儀，記錄色譜圖，理論板數按棕櫚酸甲酯峰計算不低于20000，各色譜峰的分離度應符合要求。取供試品溶液0.2μl注入氣相色譜儀，記錄色譜圖，按面積歸一化法計算，碳鏈小于14的飽和脂肪酸不大于0.1%，肉豆蔻酸不大于0.5%，棕櫚酸應為9.0%～16.0%，硬脂酸應為79.0%～89.0%，油酸不大于4.0%，亞油酸不大于1.0%，亞麻酸不大于0.2%，花生酸不大于1.0%，二十二碳烷酸不大于1.0%。
    【類別】  藥用輔料，潤滑劑和釋放阻滯劑等。
    【貯藏】  遮光，密封，在涼暗處保存。
    ?制滴定液（0.1mol/L）的制備：取50%溶液2ml，加250ml（如溶液渾濁，配制后放置過夜，取上清液再標定）。取甲酸約0.2g，精密稱定，加10ml和水2ml溶解，加指示液2滴，用上述滴定液滴定至溶液顯持續淺粉紅色。每1ml制滴定液（0.1mol/L）相當于12.21mg的甲酸。根據本液的消耗量與甲酸的取用量，計算出本液的濃度。

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