當前社會提倡綠色環保，綠色農業和有機農業理念深入人心。蘑菇菌渣制作有機肥不但能變廢為寶，減少環境問題，還能為農業提供肥料。制造有機肥的原料來源廣泛，不僅僅限于食用菌渣、食用菌棒、香菇菌棒渣，動物糞便、作物秸稈等均可一起制作成有機肥。制作的基本原理是發酵。根據原料來源以及有機肥用途，制作有機肥有很多方法，這里介紹蘑菇菌渣制作有機肥的方法。gfb3hjn15

一、物料配比
1袋蘑菇菌渣發酵劑、2噸蘑菇菌渣菌棒、20-50公斤麩皮粉、玉米粉。
將1袋蘑菇菌渣發酵劑加1公斤紅糖加10公斤水配成10公斤液體備用。將10公斤蘑菇菌渣發酵菌液與20-50kg麩皮粉（玉米粉、米糠等）充分混勻后混入2噸蘑菇菌渣中并加入部分秸稈或腐殖土、動物糞便等，攪拌均勻。
二、水分調節
發酵物料的水分應控制在35-45%。其簡單判斷辦法為：將拌好的發酵物料緊抓一把，指縫見水印但不滴水，松開落地即能散開為適宜。若能擠出水汁，落地不散開，則含水率大于65%，太干太濕均不利于發酵，應調整。
三、物料建堆
在做堆時不能做的太小太矮，太小會影響發酵，平頂梯形堆高度在1.2米～1.5米(尖頂圓錐形堆1.5～2米)，寬度2～2.5米，長度在2～4米以上的堆發酵效果比較好。
四、啟動溫度
啟動溫度應在15℃以上較好(四季可作業，不受南北方季節氣候氣溫的影響，冬天盡量在室內或大棚內啟動發酵，東北等高寒地區應按技術員指導方法啟動發酵)。
五、翻堆通氣。
發酵過程注意適當供氧與翻堆(溫度升至60～70℃或以上時要及時翻倒，一般需要翻倒3次)，升溫控制在65℃左右，溫度太高對養分有影響。gfb3hjn15(單純的菌渣發酵溫度升的低，加入動物糞便溫度升的高)
六、發酵完成
一般情況下，正常10內可發酵完成，期間翻到一次即可。物料呈黑褐色，溫度開始降至常溫，表明發酵完成。

七、蘑菇菌渣有機肥保存方法
1、在陰涼、干燥處保存。
2、發酵有機肥以做基（底）肥使用為主，在作物栽種前將肥料均勻撒施，耕翻入土。如采用條施或溝施，要注意防止肥料集中施用發生燒苗現象，要根據作物田間實際情況確定發酵有機肥的畝施用量。
3、發酵有機肥做追肥使用時，一定要及時補充水分。 
4、發酵有機肥在高溫季節旱地作物上使用時，一定要注意適當減少施用量，防止發生燒苗現象。
注：根據發酵的基料不同，具體的操作方法也存在差異，建議參考！
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