點擊圖片查看大圖一、化學名：磷酸氫二鉀
二、分子式：K2HPO4，K2HPO4·3H2O
三、分子量：無水物：174.18；三水物：228.18
四、CAS：無水物：7758-11-4；三水物：16788-57-1
五、性能：無色或白色正方晶體顆粒，易潮解，呈堿性，不溶于，1﹪水溶液的PH值約為9。
六、用途：在食品工業中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、乳化鹽、抗氧化增效劑。
七、包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
八、貯存與運輸：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
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質量指標 |
Specification |
GB25561-2010 |
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含量(干基計) ≥% |
Content（Dry Basis） |
98.0 |
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砷（以As計，GT-3,配1g/10ml試樣液） ≤% |
Arsenic(As As, GT-3;1g/10ml Molten Test Sample) |
0.0003 |
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P2O5含量 ≥% |
Content( P2O5) |
39.94(Anhydrous) |
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30.52(Trihydrate) |
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K2O含量 ≥% |
Content( K2O ) |
52.94(Anhydrous) |
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40.4(Trihydrate) |
||
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氟化物(F) ≤% |
Fluoride（As F） |
0.001 |
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重金屬（以Pb計） ≤% |
Heavy Metals(As Pb) |
0.0015 |
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水不溶物 ≤% |
Water Insoluble |
0.2 |
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鉛（GT-18-3，試樣10g）≤% |
Lead (GT-18-3,10gSample) |
0.0002 |
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干燥失重（105℃,4h） % |
Loss On Ignition(105℃,4h) |
≤2.0（Anhydrous） |
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20.0-30.0 (Trihydrate) |
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