中文名稱
木瓜蛋白酶
中文同義詞
木瓜蛋白酶 木瓜膠液 番木瓜酶 木瓜朊酶 番瓜酵素 木瓜酵素 木瓜酶EC 3.4.22.2 水瓜蛋白酶
英文名稱
PAPAIN
英文同義詞
VELARDON VERMIZYM ARBUZ CAROID NEMATOLYT SUMMETRIN TROMASIN VEGETABLEPEPSIN IMMOBILIZED PAPAIN PAPAIN FOOD GRADE PROTEASE, (CARICA PAPAYA) PAPAIN 6000 PAPAIN A-300 PAPAINASE PAPAIN, CARICA PAPAYA PAPAIN, WATER SOLUBLE PAPAYA FRUIT ENZYME PAPAYOTIN
CAS號
9001-73-4 9086-65-1
EINECS號
232-627-2
分子式
n.a.
分子量
21000
物化性質
閃點
29 ℃
性狀
lyophilized powder
化學性質
1.常溫常壓下不穩定
2.避免濕,熱,高溫
3.對溫度、PH和導致蛋白質變性的各種因素均非常敏感,極易受到外界條件的影響而改變其本身的構象和性質。
產品用途
1.可用作酶制劑。主要用于啤酒抗寒、肉類軟化、谷類預煮和水解蛋白質的生產。在醫藥上常用于治療水腫和炎癥以及用于驅蟲
生產儲運
生產方法
1.由木瓜(Caric papaya)的未成熟果實,經提取乳液、凝固、沉降、干燥而成粗制品。一般工業上以粗制品
儲運條件
密閉包裝。存放在陰涼干燥處。
安全信息
RTECS號
RU4950000
危險品標志
XnXn Harmful 有害物品
風險術語
R21與皮膚接觸有害。
R37刺激呼吸系統。
R38刺激皮膚。
R42吸入可能致敏。
R36/37/38刺激眼睛、呼吸系統和皮膚。
安全術語
S22切勿吸入粉塵。
S24避免皮膚接觸。
S26不慎與眼睛接觸后,請立即用大量清水沖洗并征求醫生意見。
S37戴適當手套。
S36/37穿戴適當的防護服和手套。
危險品運輸編號
UN 1170 3/PG 3
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