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中文名稱：  百里香粉  

英文名稱：  Thyme powder  

質量標準：  企業標準  

貯藏條件：  冷藏  

來源：  百里香  

包裝：  25kg/編織袋  

產品ID：  332250  

性狀：  黃色粉狀  

用途：  


    百里香，屬（學名：Thymus mongolicus ）是唇形科下的一屬，包括大約350種多年生的芳香草本植物，高約40厘米，生長在歐洲、北非和亞洲。一般是莖部窄細的常綠植物。具有藥用價值，可拿來驅蚊， 辛，微溫。 祛風解表，行氣止痛，止咳，降壓。用于感冒，咳嗽，頭痛，牙痛，消化不良，急性胃腸炎，高血壓病。
 
藥用價值
1.改善消化系統及婦科疾病，促進血液循環，增強免疫力，減輕神經性疼痛，抗菌。 
2.幫助傷口愈合，治療濕疹及面皰膚質。活化腦細胞，提升記憶力及注意力，抗沮喪及撫慰心靈創傷。 
3.對頭皮屑和抑制落發十分有效?？咕?、抗痙攣、抗昆蟲毒液、殺菌、強身、促結疤。強化神經預防作噩夢。 
4.葉片可結合各式肉類、魚貝類料理，泡茶能幫夠助消化、消除腸胃脹氣并解酒，浸劑中加蜂蜜可治痙咳、感冒和喉嚨痛。 
5.泡澡亦有舒緩和鎮定神經之效，提煉精油有殺菌作用，并可加入雀斑膏制作，具消除雀斑、修化老化皮膚，亦可用于制作香皂和漱口水的材料。 
6.百里香有幫助消化、解酒、防腐、利尿之功效，一般都是將新鮮或干燥的枝葉用于料理中，或泡成花草茶飲用，百里香茶還可疏解因宿醉引起的頭痛， 
 
其他介紹：  食用指南
烹調用途
用于肉類烹制及湯類的調味增香。亦用作香腸和火腿的加工調制。為法國菜必備的香料。 
做法指導
    新鮮的百里香適合為干豆類、調味汁、雞蛋、蔬菜、肉餡以及烤肉和烤魚等調味。新鮮的和干燥的百里香都比較耐煮，是湯類、燉菜、什錦砂鍋、番茄汁等的理想調味品。如果是整棵使用，在上菜前應將莖去除。
在西方，百里香是一種家喻戶曉的香草。人們常用它的莖葉進行烹調：
1. 與其它芳香料混合成填餡，塞于雞、鴨、鴿腔內烘烤，香味醉人；
2. 烹調魚及肉類放少許百里香能去腥增鮮；
3. 做飯時放少許百里香粉末，飲酒時在酒里加幾滴百里香汁液，能使飯味、酒味清香馥郁；
4. 用作湯的調味料，可使湯味更加鮮美。
5. 百里香的天然防腐作用還使其成為肉醬、香腸、燜肉和泡菜的綠色無害的香料添加劑，羅馬人制作的奶酪和酒也都用它作調味料。
6. 其花的煎劑或流浸膏可作為支氣管炎或其它呼吸道疾患的保護劑及神經炎或脊神經根炎的止痛劑。