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在用這95攝氏度的水將奶升溫到85攝氏度,這個時候就已經是巴氏奶了,為一的不同就是,這個設備是再用常溫再來水沖刷85攝氏度的巴氏奶,來給他加溫,目的就是為了裝罐外送或者客戶別的需求。這個降溫速度也是比較快的。
與巴氏奶對應的是超高溫滅菌乳,新鄉巴氏殺菌機 浩博巴氏殺菌機 巴氏殺菌機哪里賣是指采用超高溫滅菌法對生牛奶或復原奶進行加工而成的奶制品。為達到保質期1-12月的目標,其加工溫度高達135℃,甚至更高,對奶中原有的活性酶、乳球蛋白、鈣和維生素等營養素破壞極其嚴重,一般采用磚型紙盒、復合塑料袋包裝,由于在室溫就能保存,故又名常溫奶。
酸奶還有蛋撻,奶昔,冰激凌等。為保證銷售的鮮奶質量,奶吧的銷售半徑很窄,一般都是在方圓幾百米范圍以內。奶吧靠近幼兒園小學是非常好的選址。據不完全統計現在的奶都是訂給了,一般放學后,就直接在學校附件飲用完回家或者取回家飲用。
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