純膠近日價格略有上漲趨勢,整體趨于平穩;我公司專業生產純膠及相關產品,如有需要,歡迎廣大客戶致電咨詢!
純膠又名:辛烯基琥珀酸淀粉酯鈉
純膠簡稱:SSOS
純膠標準:CP、USP
純膠物理性質:純膠是一種酯類變性淀粉,在水包油型的乳濁液中有著特殊的乳化穩定性,是其他產品無法取代的。是一類新型的食品乳化穩定劑和增稠劑。
理化指標:
項目 A型 B型
凈含量負偏差 %≤ 0.5 0.5
辛烯基琥珀酸取代度 ≤ 0.02 0.02
二氧化硫 mg/kg ≤ 50 50
干燥失重 %≤ 10.0 10.0
粘度(6%水溶液)mpa.s ≤ 10 30
PH(3%水溶液) 5.5-8.5 5.5-8.5
砷(以As計) ≤ 0.0002 0.0002
重金屬(以Pb計) ≤ 0.003 0.003
注:凈含量平均偏差應當大于或者等于零
純膠現已被美洲、歐洲和亞太地區的主要國家批準使用。WHO/FAO(INS:1450 1982年)評價:日許量:無需作特殊的規定,可用于食品中,并對該類淀粉使用范圍沒有限制。在我國1997年批準該產品作為食品添加劑在食品上使用,2001年又批準擴大了該產品在食品中使用的范圍,用量可根據需求添加,無需控制。
產品應用:
廣泛用于各類食品中。如:乳化香精、微膠囊粉末制品、軟飲料、酸乳和乳酪、罐頭食品、色拉調料、糖果、藥品、面粉改良劑等方面。
純膠包裝:25公斤/桶
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