別名：鹽，羧甲基纖維素
英文名稱：carboxymethyl cellulose;CM-cellulose
定義：纖維素的羧甲基團取代產物。根據其分子量或取代程度，可以是完全溶解的或不可溶的多聚體，后者可作為弱酸型陽離子交換劑，用以分離中性或堿性蛋白質等。
主要用途
　　羧甲基纖維素（CMC)為無毒無味的白色絮狀粉末，性能穩定，易溶于水，其水溶液為中性或堿性透明粘稠液體，可溶于其它水溶性膠及樹脂，不溶于等有機溶劑。CMC可作為粘合劑 、增稠劑、懸浮劑、乳化劑、分散劑、穩定劑、上漿劑等。 　　（CMC）是纖維素醚類中產量大的、用途廣、使用為方便的產品，俗稱為"工業味精"。
包裝：25KG紙板桶
儲存：常溫避光保存

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