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 杭州金菌克生物制品有限公司公司位于美麗富饒的浙江省杭州市，地處“滬杭”、“杭甬”、“杭金衢”高速公路交通樞紐中心位置，距杭州國際機場8.8KM,交通十分便利，距華東大物流基地---傳化物流僅5.8KM.是一家專注于食品添加劑生物技術研究開發、生產、銷售與推廣應用為一體的高新技術企業。經過多年的發展,公司已形成食品生物保鮮技術、食品消毒殺菌技術、水果蔬菜保鮮技術、飲料乳化穩定技術、冰淇淋穩定技術、醬菜、肉制品增脆技術、食品增筋技術，食品保軟技術、食品飲料護色技術，復合蛋白糖技術、鮮味技術、川湘粉配料技術、無鋁膨松技術、啤酒添加劑等100多個技術系列?！敖饎趴恕弊鳛閲鴥仁称诽砑觿┬袠I“品牌”，系列產品、技術暢銷全國二十多個省、市、自治區；并遠銷日本、美國、俄羅斯、加拿大、英國、澳大利亞、新加坡、沙特等四十多個國家和地區。金菌克生物專注于食品護色、食品改良、飲料穩定、食品消毒殺菌、食品防腐保鮮等技術領域研究開發。公司科技力量雄厚，知識結構完備，科研設備先進，專業人才濟濟。堅持走“產”、“學”、“研”結合的發展道路，與浙江大學、江南大學、浙江工業大學、浙江樹人大學、浙江省農科院、浙江工商大學、武漢啤酒學校等單位進行項目合作開發與技術交流。先后組建“浙江大學研究生教育實踐基地”、“樹人大學產學研基地”，強力推動了公司技術進步與發展。多年來，先后在國內外多家專業性報刊、雜志上發表三十多篇論文、專著；榮獲2011年中國食品添加劑十大品牌稱號；2009年“粉絲無鋁增筋技術”、“果蔬常溫生物保鮮技術”分別獲得浙江省工業新產品立項；2010年，與浙江大學合作的“納米材料果蔬保鮮技術”獲浙江省高新技術產品稱號；“果蔬常溫生物保鮮技術”獲得杭州蕭山農業科技項目立項；2011年，與浙江大學合作開發的“復合型食品脫氧保鮮劑研制與開發”獲得杭州市科技進步獎；“醬腌菜增脆技術與產業化”。。。。。?！ 」颈小罢\實守信，開拓進取，互利雙贏”的經營宗旨，堅持“以科技為先導”的戰略方針，不斷提升以科技創新為核心的企業自主創新能力?！ 〗鹁嘶ぱ芯恐行慕M建于2009年的金菌克化工研究中心，位于杭州蕭山新街工業區，引進國內外先進的科研儀器設備，技術開發能力達到國內水平。下設食品防腐研究中心、食品改良研究中心、果蔬生物保鮮研究中心、飲料穩定研究中心、食品無鋁膨松劑研究中心、食品色香味研究中心等六大研究中心，竭誠為廣大食品企業提供“專業”、“高效”、“安全”、“健康”的技術服務。食品防腐保鮮研究中心：公司先推出了“柵欄防腐技術”，結合生產工藝路線，采用殺菌預處理、防腐、低溫殺菌三步法防腐技術，徹底地解決了中性食品難以保鮮的技術難題。果蔬生物保鮮：采用先進的生物工程技術，從防腐，護色，消除乙烯，營養供給等方面立體解決了果蔬保鮮的技術難題。食品改良研究中心：攻克傳統醬腌菜增脆方法不科學，效果不明顯的特點，尤其是醬菜制品經巴氏殺菌后脆度明顯下降的技術難題；針對粉絲,米粉,河粉,腐竹，豆皮開發“明礬“、”硼砂、“吊白塊”等替代型食品專用增筋技術；針對年糕、發糕、月餅等產品的“淀粉返生“造成的產品“發硬現象”開發系列食品保軟技術；針對掛面、濕面、方便面的不筋道、易渾湯、易斷條現象，開發一系列面類專用增筋技術；針對速凍水餃、速凍湯圓的易開裂現象，開發抗凍型速凍水餃改良劑、抗凍型速凍湯圓改良技術針對饅頭，刀切、面包、蛋糕等面制品進行一系列化的品質改良技術，滿足了客戶提升品質的生產需求；公司率先推出無鋁型膨松技術，解決了困擾多年的含鋁膨松劑對兒童智力影響的不利局面。飲料（冷品）乳化穩定研究中心：主要研究各類飲料,根據不同的PH值，不同的加工工藝，不同的懸浮顆粒大小，開發出系列果汁飲料穩定技術劑，豆奶飲料穩定技術，八寶粥乳化穩定技術，谷物飲料專用穩定技術，冰淇淋系列穩定技術，花生奶飲料穩定技術二十多項技術食品色香味研究中心高低溫肉制品護色技術、飲料醬菜護色技術：復配型異VC--鈉、中效型植酸、長效型茶多酚等生物制劑成份，立體解決食品的抗氧化問題，保證前期、中期、后期不同階段的護色問題。同時，本品中復配有防腐保鮮的增效成份，可以適當延長產品的保質期，從而降低防腐保鮮成本。蛋白糖T-60T-100：由天然氨基酸.阿斯巴甜、甜菊糖等產品為基料精制而成的低熱量甜味技術。一，天然營養、安全可靠：蛋白糖APM可分解為氨基酸被人體吸收，安全性高，為聯合國食品添加劑專家聯席委員會(JECFA)確認為A(1)級，中國國家標準GB2760-96對其不限量使用。二，品味甘正、味感純厚：蛋白糖APM與現有的幾種甜味技術相比,其味質接近蔗糖，不帶任何異雜味。...湘川粉XP01-XP05：主要成分:復合香精、復合鮮味料、復合香辛料精制而成，頭香、體香、修飾香、基香整體協調，互有補充增效。頭香鮮明，體香穩定，風味豐滿純正；內含高強鮮味成份，鮮味足，增鮮持久；特制的天然香辛料配方，保證產品風味獨特，香氣體柔和。廣泛使用于醬菜、麻辣素食、肉制品、豆制品生產制作之中。鮮味王TP01-TP04：技術配方：核苷酸、琥珀酸鈉、鈉、氨基酸等。特性：鮮度高、增鮮持久，鮮味強度是普通99味精的3-5倍，耐高溫，沒有味精的苦澀味。配合雞精、雞粉使用，效果更佳。海產品保鮮護色技術：根據客戶要求，先后推出含磷復合保鮮技術，無磷保鮮技術系列，從不同方面滿足國內市場和國際市場海產品保鮮的質量需求。 |
| 公司名稱： |
杭州華博生物科技有限公司 |
公司類型： |
企業單位 () |
| 所 在 地： |
浙江/杭州市 |
公司規模： |
1-49人 |
| 注冊資本： |
80萬 |
注冊年份： |
2005 |
聯系方式 |
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