環鑫牌直筒式蔬菜脫水機摒棄傳統脫水機的三足模式，直接利用電機、脫水桶、底座三個部件的有機結合，使直筒式蔬菜脫水機的占地更小，質量更輕，十分適合于在場地狹小的廚房等地使用。
環鑫牌直筒式蔬菜脫水機的特點：
1、將電機與計時器、開關等合而為一，使直筒式蔬菜脫水機造型更美觀，占地更小。
2、加厚型底座設計，有效改善直筒式蔬菜脫水機穩定性，同時將皮帶內置，有效保護操作人員安全。
3、380V工業電源，配備即插即用插頭，小型脫水機可在廚房任意位置接電使用。
4、采用優化設計，整機重量50kg，一人即可將米漿脫水機擺到合適位置。

蔬菜易碎，多汁的特性決定了只能采用離心式脫水機進行脫水處理，現階段除烘干機外的青菜脫水機均采用離心式。
離心式青菜脫水機的好處在于：
1、大程度保證蔬菜的完整，不破壞蔬菜的軟組織，大限度保留了蔬菜的營養成分；
2、清洗、清理方便，便于每天對青菜脫水機進行清洗消毒處理；
3、轉速、脫水時間可調可控，可以根據不同的蔬菜種類設定青菜脫水機的轉速、工作時間等。

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