造紙用變性淀粉，分為氧化淀粉和陽離子淀粉。氧化淀粉主要應(yīng)用范圍：造紙用表面施膠，涂布粘合劑，制藥發(fā)酵用。產(chǎn)品特點主要是：白度高，粘度高，糊化溫度低，糊液透明度高。陽離子淀粉，產(chǎn)品應(yīng)用范圍為造紙用漿內(nèi)添加，產(chǎn)品特點為：取代度高。

食用變性淀粉應(yīng)用范圍：果凍，魚丸，醬油，罐頭，巧克力。黏度高，透明度高，凝沉性弱，儲存穩(wěn)定，凍融穩(wěn)定性好，對酸堿熱穩(wěn)定性好

烤魚片，烤魷魚。糊絲長，成膜性好，保稅性能好，糊化容易

方便面，面條，速凍餃子。提高面條筋力，降低斷條率，提高面條彈性及表面光潔度，縮短沖泡時間，降低油耗率

酸奶，乳酸飲料，調(diào)味乳飲料。糊化度高，耐酸性高，抗剪切，動容穩(wěn)定性高，口感細(xì)膩，不易回生，具有良好乳化性

番茄醬，番茄沙司，海鮮醬，蛋黃醬。透明度高，耐高溫，強酸增稠穩(wěn)定性好，保水性良好，減少果膠用量

軟糖，糖果類，冰激淋，米漿，油炸拌料。透明度高，粘度低，糊化溫度低

化妝品專用變性淀粉        1，流動性好，斥水性好，無毒，與人體兼容性強，可食性強，可部分或者完全代理鈦。2，產(chǎn)品具有白度高，細(xì)度好，漿液粘度穩(wěn)定性好，糊化溫度適中

氧化淀粉，陽離子淀粉，木薯醋酸酯淀粉，玉米醋酸酯淀粉，