四川——15023438043

的基本性質(zhì)

　　化學(xué)品名稱： (CH3COONa)

　　分子式(Formula)： C2H3NaO2、NaAc

　　分子量(Molecular Weight)： 82.03 ?

　　堿性pKb= 9.25

　　化學(xué)品描述：?

　　化學(xué)式CH3COONa·3H2O。無色透明晶體。密度1.45克/厘米3。熔點(diǎn)58℃。123℃時(shí)失去結(jié)晶水。無水物的密度1.528克/厘米3，熔點(diǎn)324℃（在324度時(shí)分解）。溶于水（76 g/100 ml (0°C)加熱后溶解度暴漲），呈弱堿性。稍溶于。也稱“熱冰”。

???實(shí)驗(yàn)裝置及藥品：

裝置：燒杯、玻棒、酒精燈（電熱套）、濾紙、平底燒瓶、石棉網(wǎng)、吸濾瓶、布氏漏斗、真空泵、、冷凝管、堿式滴定管。

????藥品：醋酸、、無水晶體

　　實(shí)驗(yàn)步驟：

醋酸和苛性鈉（按摩爾比1.05~1.1：1）直接反應(yīng)生成。

將醋酸加入燒瓶中，和水按照重量比1∶4～1∶5組成的溶液用堿式滴定管緩慢滴加至反應(yīng)燒瓶中，室溫反應(yīng)0.5～1小時(shí)，120～130℃減壓濃縮至干；加水和，回流反應(yīng)15-20分鐘，濾除然后進(jìn)行冷卻結(jié)晶，采用飽和溶解析出法，為了利于結(jié)晶出現(xiàn),可投入小塊的晶體作為晶核，制得三水。當(dāng)需獲得純度較高無水時(shí)，需將結(jié)晶三水加熱至120～130℃，再重新熔化，加熱攪拌使之溶解到飽和，然后進(jìn)行減壓濃縮，為便于晶體析出,同時(shí)進(jìn)行溶液的降溫，冷卻析出結(jié)晶，干燥，即得無水。

優(yōu)點(diǎn)是：收率高、產(chǎn)品質(zhì)量好，生產(chǎn)成本低廉，對(duì)環(huán)境無污染。在水中有較好的溶解度，化學(xué)穩(wěn)定性好，便于貯存。?

???注意事項(xiàng)：

????1）由于反應(yīng)放熱,實(shí)驗(yàn)操作中應(yīng)該小心攪拌,以免被燙傷.升溫、降溫過程可以采用熱水浴/冰浴.

????2）1:1反應(yīng)必定會(huì)存在水解現(xiàn)象.如果不想引入NaOH雜質(zhì),則HAc必須過量促進(jìn)反應(yīng)向右進(jìn)行,減少產(chǎn)物的水解。

CH3COOH + NaOH ??CH3COONa+ H2O

3）結(jié)晶后小心過濾即可.(建議使用抽濾法)過濾時(shí)可用醋酸稀溶液清洗,注意避免水解.

????一、準(zhǔn)備工作

1、查資料

（1）鈉的物化性質(zhì)

CH3COONa·3H2O又名醋酸納。無色無味的結(jié)晶體，無水在空氣中可被風(fēng)化，亦能逐漸失去水分，日久而成白色粉末。能溶于水中，水溶液呈堿性。可燃。溶于水，微溶于。其水溶液呈弱堿性反應(yīng)。123℃時(shí)失去結(jié)晶水；密度:1.45克/厘米3,無水物的密度1.528克/厘米3 ；三水的熔點(diǎn):58℃；無水的熔點(diǎn)324℃；自燃點(diǎn)：607.2℃。它的中毒性較強(qiáng)，大劑量急性中毒時(shí)，會(huì)有惡心、嘔吐、抽搐、無法行走等現(xiàn)象，并會(huì)損傷功能，小劑量慢性中毒時(shí)，則會(huì)降低體重及血色素，長(zhǎng)期使用可能增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。

（2）鈉的用途

用作有機(jī)合成的酯化劑以及攝影藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。可用于制取各種化工產(chǎn)品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯等。該品作為調(diào)味料的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩哂幸欢ǖ姆烂棺饔谩Ｒ嗫捎米髡{(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性。去水是一種白色粉末狀、無味道的防腐劑，添加后不但可增加產(chǎn)品保存期限，還可以使食品變得更有彈性、更蓬松，又不會(huì)影響食物本身的風(fēng)味，常被業(yè)者違法濫用，但依規(guī)定，去水僅能使用于干酪、乳酪、奶油及人造奶油。

（3）鈉的生產(chǎn)方法(工業(yè)上)和制備方法（實(shí)驗(yàn)室）

與純堿進(jìn)行復(fù)分解反應(yīng)，變?yōu)椋瑢⒎磻?yīng)液濃縮至26°Be，加脫色，然后進(jìn)行冷卻結(jié)晶，離心分離即得成品。當(dāng)需獲得無水時(shí)，將結(jié)晶再重新熔化，真空吸濾，將母液結(jié)晶放在不銹鋼槽中冷卻，然后再離心、吸濾、甩干后，用電加熱法使晶體脫水干燥，即得無水品。也可用醋酸和苛性鈉直接反應(yīng)生成。

工業(yè)制備從冰和制鈉。

CH 3?COOH + NaOH溶液→CH 3?COONa + H 2 O