對甲氧基甲醛
(工業級 含量99.5% 液體 無色 200kg/鐵桶 )
中文同義詞: 對茴香醛;茴香醛;對甲氧基醛;對甲氧基甲醛;大茴香醛;4-甲氧基甲醛;對甲氧基甲醛(大茴香醛);4-茴香醛
英文名稱: Anisic aldehyde
CAS號: 123-11-5
分子式: C8H8O2
分子量: 136.15
EINECS號: 204-602-6
熔點 -1 °C
沸點 248 °C(lit.)
密度 1.121
蒸氣密度 4.7 (vs air)
折射率 n20/D 1.573(lit.)
閃點 228 °F
對甲氧基甲醛 用途與合成方法
對甲氧基甲醛(Anisic aldehyde)又稱為茴香醛、4-甲氧基甲醛、對茴香醛、大茴香醛,常溫下為無色至淡黃色液體,具有類似山楂的氣味.密度1.123g/cm3(20℃).熔點2℃.沸點249.5℃.折射率1.5731.難溶于水(在水中溶解度為0.3%),微溶于丙二醇、甘油,易溶于、、、氯仿等大多數有機溶劑.能隨水蒸氣揮發.在自然界中存在于茴香油、小茴香油、蒔蘿油、金合歡花、香莢蘭浸膏中,經氧化分離提取得到.合成方法有:(1)由酚用二甲酯進行甲基化,然后再經氯甲基化、水解等反應制得;(2)由對甲基酚經甲基化,再氧化而得;(3)由對羥基甲醛甲基化得到。主要用作山楂、葵花、紫丁香等香精的香基,新刈草、銀白金合歡花、金合歡、香水草等香精的調合香料,鈴蘭香精的助香劑,桂花香精的修飾劑。以對甲氧基甲醛與吡咯為原料、丙酸為溶劑、氯為催化劑,合成四(對甲氧基基)卟啉及其鈷配合物。作為無氰鍍鋅DE添加劑的優良光亮劑,它能在較寬的電流范圍內提高陽極極化,獲得光亮鍍層,為環保創造有利條件。醫藥工業用于制造抗微生物的藥物羥氨芐基青霉素等,是抗組織胺藥物的中間體。我國GB2760-86規定為允許使用的食用香料。主要用以配制香草、香辛料、杏、奶油、茴香、焦糖、櫻桃、巧克力、胡桃、樹莓、草莓、薄荷等型香精。對甲氧基甲醛與乙醛在堿性條件下縮合而得對甲氧基肉桂醛。
香 氣 有似強烈的茴芹和山楂香氣。青香,茴青香氣。花香似山楂花香,豆香似香莢蘭豆。還有些藥草、辛香甜味。香氣強烈,頗留長。較大茴香醇清強而粗糙。
含量分析 稱取試樣0.8g,按“醛和酮測定法”(OT-7)中的方法二或醛測定法(OT-6)測定。試樣及對照樣反應的放置時間為1.5min。汁算中的當量因子(e)取68.08。
或按氣相色譜法(GT-10-4)中非極性柱方法測定。
使用限量 FEMA(mg/kg):軟飲料6.3;冷飲5.6;糖果14;焙烤食品16;布丁類0.5~30;膠姆糖18~76。
適度為限(FDA§172.515,2000)。
終成品中的濃度一般為5~30 mg/kg。
食品添加劑允許使用量允許殘留量標準 添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文
名稱
化學性質 無色或淡黃色液體,遇冷時能固化。相對密度1.119-1.123,折射率1.5710-1.5750,沸點246-248℃,熔點1-2.5℃,閃點100℃以上,溶于2體積60%中,與油質香料能互溶,酸值<6.0。有茴清香氣,其花香似山楂花,也有些豆香似香莢蘭豆。還有些藥草、辛香甜味。香氣強烈留長。
用途 是調配山楂花香型的主體香料。也可用于紫丁香、蘭花、葵花、金合歡、含羞花、刺槐、玉蘭、香羅蘭、甜豆花等花香型和新刈草、香薇、醛香等非花型香精中。還可用于檀香等重型木香型香精中。也用于皂用香精中。在食品中用其甜味并調和香味。
用途 該品具有持久的山楂香氣。在山楂花、葵花、紫丁香香精中作主體香料;在鈴蘭香精中作香劑;在桂花香精中作修飾劑,也可用于日用香精和食品香精。該品是我國 GB2760-86規定為暫時允許使用的食用香料,主要用以配制香草、香辛料、杏、奶油、茴香、焦糖、櫻桃、巧克力、胡桃、樹莓、草莓、薄荷等型香精。與蜜橘等的精油配合,效果很好。作為無氰鍍鋅DE添加劑的優良光亮劑,它能在較寬的電流范圍內提高陽極極化,獲得光亮鍍層,為環保創造有利條件。醫藥工業用于制造抗微生物的藥物羥氨芐基青霉素等,是抗組織胺藥物的中間體。
用途 用于香料的配制和有機合成
用途 GB 2760--1996規定為暫時允許使用的食用香料。主要用以配制香草、香辛料、杏、奶油、茴香、焦糖、櫻桃、巧克力、胡桃、桃、樹莓、草莓、薄荷等型香精。
生產方法 由對甲酚經甲基化而成對甲酚甲醚,加二氧化錳和使之氧化而成。
由氧化而得。
生產方法 大茴香醛含在茴香油、小茴香油、蒔蘿油、金合歡花油、香莢蘭浸膏等中,由天然原料提取時,用臭氧、硝酸、或紅礬鈉液,在存在對氨基磺酸的條件下氧化。從精油中分離出的茴香腦,以黃血鹽、水、亞氫鈉等適當的分解劑將其分解,切斷丙烯基的雙鍵,就生成大茴醛。該法按茴香腦計算,收率為60%。大茴香醛在其從精油里分離出之前就已發現并合成得到??蓮姆?、茴香醚、對甲酚甲醚、對羥基甲醛等多種原料中制取該品。使用二甲酯進行酚的甲基化,然后用氯甲基化反應使得到的茴香醚中引入氯甲基,并用烏洛托品成鹽,再經水解而將氯甲基轉變成醛基(索姆萊反應),從而制得對甲氧基甲醛。另一種比較有前途的方法是將對酚甲基化,生成對甲基,然后再氧化而制得。在國外,目前使用重鉻酸鉀、或二氧化錳作為氧化劑,在中氧化對甲基制取。
可燃性危險特性 可燃; 燃燒產生刺激煙霧
儲運特性 庫房通風低溫干燥
滅火劑 干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 霧狀水
25kg/塑料桶
含量:99.5% 86.25元/千克
98% 375.20元/千克
99.5% 83.95元/千克
常見回答問題
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