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中文名稱：癸酸乙酯 
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中文同義詞：羊蠟酸乙酯 正癸酸乙酯 癸酸乙酯,99% 天然癸酸乙酯  
英文名稱： ETHYL CAPRATE  
英文同義詞： ETHYL DECANOATE DECANOIC ACID ETHYL ESTER CAPRIC ACID ETHYL ESTER ETHYL DECYLATE ETHYL ESTER OF DECANOIC ACID RARECHEM AL BI 0168 N-DECANOIC ACID ETHYL ESTER N-CAPRIC ACID ETHYL ESTER FEMA 2432 ETHYL N-DECANOATE ETHYL N-CAPRATE  CAS號：110-38-3  
EINECS號： 203-761-9  
分子式：C12H24O2 
分子量： 200.32 
 密度： 0.87g/cm3 
熔點 ：-20℃ 
沸點 ：242.5℃ at 760 mmHg 
閃點： 102.2℃ 
折射率： 1.424-1.427 
蒸氣壓： 0.0339mmHg at 25℃ 
化學性質：
1. 常溫常壓不分解,避免與氧化劑、還原劑、酸類、堿類接觸。
2. 存在于烤煙煙葉、煙氣中。
3. 天然存在于白蘭地酒中。
產品用途： 癸酸乙酯具有椰子香型香氣,主要用于配制食用香精,與該品類似的脂肪族羧酸乙酯,例如辛酸乙酯、壬酸乙酯、月桂酸乙酯也用作香料。有時候商品月桂酸乙酯是指混合酯。辛酸(C8)、癸酸(C10)、月桂酸(C12)、肉豆蔻酸(C14)、棕櫚酸(C16)以甘油酯的形式存在于椰子油中,其中月桂酸甘油酯的含量為45-51%。在存在下,使用和椰子油酸甘油酯進行酯交換反應,可得月桂酸乙酯,它用于配制香水香精、皂用香精、食用香精。