中文名：花生四烯酸（簡稱ARA）
英文名：Arachidonic acid
中文別稱：花生油烯酸
分子式：C20H32O2
分子量：304.46
熔點（°C）：-49
沸點（°C）：169-171
密度：0.922g/mLat 25°C
成分分類：有機酸及酚類
CAS登記號：506-32-1
性狀：含量10%為黃色粉末，含量40%為黃色液體

花生四烯酸，是全順式-5，8，11，14-二十碳四烯酸，屬于不飽和脂肪酸，其中含有四個碳-碳雙鍵，一個碳-氧雙鍵，為不飽和脂肪酸。廣泛分布于動物界，少量存在于某個種的甘油酯中，也能在甘油磷脂類中找到。人體內可由亞油酸合成。推斷它是前列腺素生物合成的起始物之一。

花生四烯酸在血液、、肌肉和其他器官系統中作為磷脂結合的結構脂類起重要作用。此外，AA是許多循環二十烷酸衍生物的生物活性物質，如前列腺素E2（PGE2）、前列腺環素（PGI2）、血栓烷素A2（TXA2）和白細胞三烯和C4（LTC4）的直接前體。這些生物活性物質對脂質蛋白的代謝、血液流變學、血管彈性、白細胞功能和血小板激活等具有重要的調節作用。

用途：安定, 抗消化性潰瘍及胃腸功能障礙, 作用于子宮 。
花生四烯酸是人體大腦和視神經發育的重要物質，對提高智力和增強視敏度具有重要作用。
花生四烯酸具有酯化膽固醇、增加血管彈性、降低血液粘度，調節血細胞功能等一系列生理活性。
花生四烯酸對預防心血管疾病、糖尿病和腫瘤等具有重要功效。

穩定性：常溫壓下穩定，避免與強氧化劑接觸。

儲存方法：密封儲存，儲存于陰涼、干燥的庫房。冷藏溫度為-20℃。

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